Construite au 13e siècle, l’imposante salle du réfectoire des moines (474 m2) était surmontée de deux étages : le premier a peut-être servi de complément au dortoir des moines et le second, abritant la charpente, a pu rester inoccupée. Eclairée par 11 grandes fenêtres, elle était divisée en deux nefs par une rangée de cinq colonnes jadis voûtées d’ogives. C’était le prieur qui, après le Benedicite, présidait le repas. Du haut de la chaire, un moine faisait la lecture de la Bible pendant que les moines mangeaient en silence.
