Der im 13. Jahrhundert errichtete imposante Refektoriumssaal der Mönche (474 m²) erstreckte sich über zwei Stockwerke: Das untere diente vermutlich als Erweiterung des Schlafsaals der Mönche, während das obere, in dem sich der Dachstuhl befand, wohl ungenutzt blieb.
Der von elf großen Fenstern erhellte Raum war durch eine Reihe von fünf Säulen in zwei Schiffe unterteilt, die einst ein Kreuzgewölbe trugen.
Nach dem Benedicite leitete der Prior das Mahl. Von der Kanzel aus las ein Mönch aus der Bibel vor – während die Mönche schweigend aßen.
